Gallovei tõug pärineb Šotimaalt Galloway maakonnast, millest on tulnud ka tõu nimi. Seda tõugu tunti juba 16. sajandil. Veiseid kasutati algul nii piima kui ka liha, hiljem vaid lihatootmiseks. Nende värvus oli põhiliselt must, kuid vähesel määral esines ka punaseid, kollakashalle ja pruune. Hiljem ilmusid Uus-Meremaale eksporditud ja ka Euroopa riikide galloveide keha ümber lai valge triip loomade ristamisel, geneetilise mutatsiooni tulemusena. See tunnus on loomadel dominantne ning kandus loomade vahetamise ja kaubanduse tulemusena kiiresti teistesse riikidesse. Triipudega loomi püüti küll algul karjadest eemaldada, kuna nad ei vastanud tõustandardile, kuid see ei andnud tulemust. Šotimaal moodustati Gallovei Karja Selts ja esimene tõuraamat ilmus 1877, kuid sel ajal ainult musta värvi loomadele. Esimene tõuraamat valge triibuga galloveidele ilmus esmakordselt Inglismaal 1921. aastal, mil neid tunnustati eraldi tõuks – Belted Galloway Cattle. Esimesed Glloveid toodi Eestisse 2006ndal aastal.
Standard gallovei tõugu veised on kasvult väiksed kuni keskmised. Triibuga galloveid aga keskmise suurusega ja parema lihatüübiga ning peetakse erakordselt heaks tõuks. Muid erinevusi neil ei ole. Veiste pealiskarv on pikk, pehme ja laineline, aluskarv tihe. Tänu kahekordsele karvkattele on loomad külmale ja niiskusele hästi vastupidavad. Sündinud vasikad on mahagonipruunid. Looma pea on lühike ja lai, kõrvad keskmise pikkusega ja laiad ning kaetud pikkade karvadega. Kael on keskmise pikkusega, abaluud kõrgele väljaulatuvad, rind on täidlane ja sügav. Loomad on nudid. Ammlehmad on pikaealised ja hea piimakusega. Reeglina on nad kerge poegimisega ja nende vasikad on väga elujõulised. Iseloomult on loomad rahulikud ja sobivad hästi ristamiseks. Šotimaal ristatakse traditsiooniliselt shorthorniga. Eluiga võib olla kuni 20 aastat. Rahulikud, kokkuhoidvad ja vastupidavad loomad. Nende lai sõraehitus ja kergem kehakaal tagavad karjamaade hea säilivuse ka niiskematel aladel. Kindlasti sobib tõug mahe veisekasvatuse viljelemiseks.
Liha kvaliteetne, marmorjas, õrn ja mahlane.
Kirjandusallikate põhjal sünnimass 27-32kg. Täiskasvanuna lehma kaal 550-600kg, pullidel 700-800 kg.
2018 November seisuga on Eestis 277 Gallovei ammlehma.